Les prix du saumon norvégien pour les livraisons de la semaine prochaine ont fortement chuté en raison de la grande disponibilité et de la réticence des acheteurs à s’engager sur des prix plus élevés que ceux de ces dernières semaines.
Au cours de la journée de vendredi, les acheteurs et les fournisseurs de saumon ont indiqué que les poissons dans les principales tailles de 3 à 6 kilogrammes se vendaient entre 108 et 112 NOK (9,55 à 9,90 € / 10,27 à 10,65 $) par kilo, contre 118 à 125 NOK (10,44 à 11,06 € / 11,23 à 11,90 $) par kilogramme la semaine dernière.
Après une période de flambée des prix, les flèches continuent de pointer vers le bas. Pour rappel les prix du Saumon varient en fonctions de plusieurs critères, mais voici un tableau de rappels des prix habituellement constaté pour le saumon.
| Poids du saumon (kg) | Prix en NOK | Prix en EUR |
|---|---|---|
| 1 | 80-100 | 7,52-9,40 |
| 2 | 160-200 | 15,04-18,80 |
| 3 | 240-300 | 22,56-28,20 |
| 4 | 320-400 | 30,08-37,60 |
| 5 | 400-500 | 37,60-47,00 |
Bien qu’il soit trop tôt pour se prononcer vendredi à la mi-journée en Norvège, un exportateur s’attendait à ce que les prix tombent entre 97 et 113 couronnes norvégiennes (8,58 et 9,99 euros / 9,23 et 10,75 dollars).
