Qu’est-ce que cela signifie ?
Fastelavnsboller font référence aux petits pains norvégiens de l’Action de grâce. Fastlavn signifie aften før fasten, ou « le soir avant le jeûne », et était à l’origine le terme utilisé pour le mardi gras en Norvège, le jeûne de 40 jours qui précède Pâques.
Fastelavn désigne les trois jours de fête qui précèdent le carême, mais se réfère le plus souvent au dimanche précédant le carême. Fastelavnsboller ont pour but de profiter des derniers plaisirs avant la période de carême.
Les petits pains sont assez légers et aérés. Certaines personnes les assaisonnent à la cardamome, tandis que d’autres préfèrent un léger goût de beurre. Elles sont le plus souvent fourrées de crème fouettée ou de crème pâtissière à la vanille, ce qui les rend assez riches.
Certains se surpassent en garnissant leur fastelavnsboller avec du chocolat ou une sorte de glaçage.
Le Danemark et la Suède ont également ces brioches. Les noms danois et norvégien sont les mêmes, mais les Suédois appellent leurs brioches « Shrovetide » (de l’anglais « Shrovetide ») semla,
Publicité
Utilisez-le comme suit :
Jeg elsker fastelavensboller ! C’est une bonne chose, car un homme qui n’a rien fait peut se retrouver dans un groupe de personnes.
J’adore les fastelavensboller ! D’autant plus qu’on ne peut les acheter qu’une fois par an.
Vous pouvez toujours acheter des bornes de paiement à domicile.
Nous allons préparer des fastelavensboller ce week-end.
Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
