Un restaurant éphémère à Oslo souhaite encourager les parents à préparer des plats de poisson adaptés aux enfants. D’autres recettes sont testées, et lundi le ministre de la Pêche, Per Sandberg, s’est joint à l’inauguration.
– Nous ouvrons un restaurant que nous appelons Menu Enfants. Le contexte est une enquête montrant que de nombreux parents ont des obstacles lorsqu’il s’agit de servir du poisson à leurs enfants, souvent à cause de mauvaises expériences eux-mêmes, a déclaré la directrice marketing Inger Saxebøl à Salma à l’agence de presse NTB.
Les producteurs de saumon croient que c’est un mythe que les enfants n’aiment pas le poisson, et ils vont maintenant inspirer les parents à créer des plats que leurs enfants aiment. Les enfants qui ont participé à l’élaboration et à la dégustation des recettes ont assisté au vernissage lundi.
Le ministre de la Pêche était présent à l’ouverture et a testé plusieurs plats.
Le restaurant de Stortingsgata sera ouvert tous les jours jusqu’au dimanche avec des activités telles que des cours de sushi et des spectacles de cuisine.
Source : NTB scanpix / Norway.mw
Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.