Un restaurant éphémère aimerait que les enfants mangent plus de poisson - 3
Oslo.Ministre de la Pêche Per Sandberg åpner Restaurant éphémère.Photo : Håkon Mosvold Larsen / NTB scanpix

Un restaurant éphémère à Oslo souhaite encourager les parents à préparer des plats de poisson adaptés aux enfants. D’autres recettes sont testées, et lundi le ministre de la Pêche, Per Sandberg, s’est joint à l’inauguration.

– Nous ouvrons un restaurant que nous appelons Menu Enfants. Le contexte est une enquête montrant que de nombreux parents ont des obstacles lorsqu’il s’agit de servir du poisson à leurs enfants, souvent à cause de mauvaises expériences eux-mêmes, a déclaré la directrice marketing Inger Saxebøl à Salma à l’agence de presse NTB.

Les producteurs de saumon croient que c’est un mythe que les enfants n’aiment pas le poisson, et ils vont maintenant inspirer les parents à créer des plats que leurs enfants aiment. Les enfants qui ont participé à l’élaboration et à la dégustation des recettes ont assisté au vernissage lundi.

Le ministre de la Pêche était présent à l’ouverture et a testé plusieurs plats.
Le restaurant de Stortingsgata sera ouvert tous les jours jusqu’au dimanche avec des activités telles que des cours de sushi et des spectacles de cuisine.

Source : NTB scanpix / Norway.mw