L'industrie promet de réduire le sucre, le sel et le gras dans les aliments - 3
Ministre de la Santé et des Services de soins Bent Høie (Parti conservateur).Photo : hoyre.no

Les entreprises et les autorités sanitaires ont signé un accord sur une réduction concrète de la consommation norvégienne de sucre, de matières grasses et de sel.
La consommation de sucres ajoutés dans les aliments doit être réduite de 12,5 % sur cinq ans. La consommation de sel sera réduite de 20 pour cent.

La consommation de graisses saturées sera réduite de 7 pour cent au cours de la prochaine année et de 29 pour cent à plus long terme.

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– Cela fournira des aliments plus sains dans les réfrigérateurs et les armoires de cuisine pour la plupart des gens, a déclaré Bent Høie à l’agence de presse NTB et estime que cet accord signifie que la Norvège est à la pointe des efforts visant à améliorer la santé publique.

Le protocole d’entente auquel NTB a accédé doit être signé par Høie au nom du gouvernement et des représentants des associations de l’industrie, des fabricants d’aliments et de boissons et des détaillants en alimentation.

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Ces dernières années, les parties se sont réunies dans un groupe d’entreprises et ont travaillé pour trouver un plan commun.

C’est NHO qui a pris l’initiative de conclure un accord pour collecter toutes les activités et la prévisibilité.

De nouvelles papilles

Pas à pas, le plan est qu’une proportion croissante de la population ait une alimentation équilibrée conforme aux directives alimentaires du gouvernement. La Norvège sera parmi les trois pays au monde avec l’espérance de vie la plus élevée.

– Des aliments légèrement plus sains et des boissons un peu plus saines peuvent faire de grandes différences pour la santé, dit Høie.

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Source : NTB scanpix / Norway.mw