Nouveau système pour simplifier la chasse aux dates de péremption des aliments - 3
Shopping.Photo.Pixabay

Norgesgruppen a développé un outil numérique qui facilitera le suivi des marchandises approchant leur date de péremption et limitera les déchets et les pertes.
Le groupe norvégien est à l’origine de chaînes telles que Kiwi, Meny, Spar et Joker. Le système, qui selon Dagens Næringsliv est actuellement en cours de développement, s’appelle NG Flyt. Il s’agit d’un terminal de données portable de la taille d’un smartphone, qui affiche le flux de marchandises dans les magasins.

L’année prochaine, cela comportera une nouvelle fonctionnalité qui permettra au commerçant de recevoir un avertissement précoce indiquant qu’un produit approche de sa date d’expiration, afin que les prix puissent être abaissés pour que l’article soit vendu. L’outil fournit également une notification si un produit a effectivement expiré et doit être supprimé.

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– « Les magasins doivent porter exactement ce qui est demandé. Ni trop ni trop peu », déclare Runar Hollevik, PDG de Norgesgruppen, au journal.

Le total des déchets et des pertes dans le commerce alimentaire norvégien en 2016 a été estimé à 60 000 tonnes.

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Signe Bunkholt Sæter, responsable de la communication pour le développement durable à Norgesgruppen, pense qu’il y a eu un changement d’attitude dans la vision des clients de l’utilisation des produits avant les dates, et que davantage de clients achètent ces produits à prix réduit.

© NTB Norway.mw / La Norvège aujourd’hui