Le chef norvégien de l’année 2019, Christian André Pettersen, est à la poursuite du podium des championnats d’Europe des chefs vendredi.
Christian André Pettersen est né et a grandi à Bodø.
Il rêve de devenir un chef de classe mondiale depuis l’âge de neuf ans.
Vendredi à 8 h 40, il a travaillé avec l’équipe norvégienne sur le menu secret préliminaire qui sera présenté aux juges plus tard dans la journée.
Tout est diffusé directement en ligne.
Selon le calendrier fixé par le Bocuse d’Or Norvège, Pettersen livrera son premier plat à 13h40 et son plat principal à 14h15.
La cérémonie de remise des prix et la nomination du Champion d’Europe de cette année auront lieu à 16 heures.
Sauver le meilleur pour Lyon
Pettersen a participé à la finale européenne de l’art culinaire avant, à Turin, en 2018, où il a gagné.
Cependant, lors de la finale mondiale du Bocuse d’Or à Lyon, il est arrivé à la troisième place, derrière les Danois et les Suédois.
«La dernière fois, nous avons remporté l’Europe par une très large marge, et cela a créé une attente extrême pour Lyon.
« Cette fois, l’objectif est de monter sur le podium de la finale européenne, nous allons donc continuer à révéler certains des goodies que nous avons développés jusqu’à Lyon », a déclaré Pettersen à Bocusedornorge.no.
La compétition de cette année sera assez différente en raison de la situation des coronavirus dans le monde.
La Turquie, la Croatie, la Grande-Bretagne et la Belgique se sont retirées, donc seuls 16 des 20 pays participent cette année.
De plus, il n’y aura pas non plus de spectateurs applaudissant dans les gradins.
« C’est agréable et calme », a déclaré l’entraîneur Gunnar Hvarnes au journal Stavanger Aftenblad après que lui et le reste de l’équipe aient visité l’arène la veille de la compétition.
Il a révélé que l’équipe norvégienne se concentrerait sur de bons ingrédients de saison – champignons sauvages, légumes, fleurs et de nombreuses saveurs vertes et bonnes.
© NTB Norway.mw / #La Norvège aujourd’hui
Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
