Rapport FHI : Offrir des plats chauds simples à l'école est faisable - 3

Avec les équipements dont disposent aujourd’hui les lycées, il est possible de réaliser et de proposer des plats chauds simples. Mais un régime fixe nécessite de nouvelles ressources, selon le FHI (Institut norvégien de santé publique).

Des chercheurs du FHI ont cherché à savoir s’il était possible de préparer et d’offrir un repas chaud dans les écoles secondaires supérieures norvégiennes en utilisant l’équipement et l’infrastructure disponibles aujourd’hui. Cependant, ils pensent qu’il n’est pas réaliste d’établir des programmes avec des repas scolaires sans personnel dédié doté de compétences et de ressources supplémentaires.

Le concept qui a été testé était de simples plats chauds pouvant être préparés dans une seule casserole. La nourriture a été testée dans cinq écoles secondaires, où les élèves se sont vu offrir un repas chaud gratuit pendant dix jours d’école.

Superbe Balade en traineau avec des Huskies

Tous les élèves n’ont pas apprécié la nourriture

Le chercheur Elling Bere du FHI a déclaré dans un communiqué de presse que les menus se composaient de flocons d’avoine, de ragoût de poisson, de soupe de carottes, de soupe de légumes et de chili-sin-carne. La plupart des étudiants étaient positifs à l’idée de se faire servir des plats chauds, mais les avis sur les plats étaient mitigés.

Découvrez un magnifique Fjord

« Les élèves eux-mêmes ont exprimé qu’ils voulaient de la nourriture gratuite à l’école, mais les plats qui ont été servis ne plaisaient pas vraiment à tout le monde », a déclaré Bere.

Les écoles elles-mêmes ont clairement indiqué qu’elles dépendraient d’un personnel séparé et qualifié pour pouvoir mettre en œuvre un tel programme.

Une enquête nationale à laquelle le FHI s’est référé montre qu’environ un lycée sur six en 2020 disposait d’une forme ou d’une autre de programme de repas scolaires. 6 % des écoles offraient des repas scolaires gratuits tous les jours.

Débat politique

Ces dernières années, la nourriture gratuite dans les écoles a été une patate chaude dans la politique norvégienne. En 2019, c’était l’un des enjeux majeurs de la campagne électorale du Parti travailliste, et avant les élections de 2013, la gratuité des repas scolaires dans les écoles primaires était l’une des promesses électorales du Parti de la gauche socialiste.

Le Parti du centre a également préconisé l’introduction d’un repas scolaire sain pour les élèves du primaire et du secondaire, et la plate-forme gouvernementale Hurdal indique que le gouvernement introduira progressivement un repas scolaire quotidien sain et simple et une activité physique quotidienne dans les écoles.

Source : NTB Norway\.mw / #Norway\.mw / #NorwayTodayEducation

Avez-vous un conseil d’actualité pour Norway\.mw ? Nous voulons l’entendre. Contactez-nous au [email protected]