Le prix de la morue n'a jamais été aussi élevé - 3
Photo : Audun Braastad / NTB

Le prix de la morue n’a jamais été aussi élevé. La guerre en Ukraine, les sanctions et la baisse des quotas ont entraîné une augmentation des prix.

Cette situation a contribué à des prix records du cabillaud. Le prix de la morue congelée éviscérée sans tête a dépassé 50 NOK le kilo tout au long du printemps, jusqu’à 60 NOK à certaines périodes. C’est 15 à 20 NOK de plus que l’année dernière, écrit E24.

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Entre autres choses, l’augmentation affecte l’industrie britannique du fish and chips. Au cours des dernières décennies, l’industrie britannique a été dépendante du cabillaud de Russie et de Norvège. Il y a maintenant une pénurie de filets de cabillaud et ceux qui sont disponibles coûtent plus cher que jamais.

« Il y a une limite à combien nous pouvons augmenter le prix des portions avant que les clients ne choisissent d’autres produits », a déclaré au journal Andrew Crook, chef de l’organisation industrielle National Federation of Fish Friers (NFFF).

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Les vendeurs de fish and chips veulent des filets congelés, et le produit est encore plus cher que le poisson entier. Ces derniers mois, les exportateurs norvégiens ont reçu plus de 100 NOK par kilo de filet de cabillaud.

Dans le même temps, l’analyste Finn-Arne Egeness de Nordea ne voit aucune baisse des prix à l’horizon.

« Il y a une concurrence mondiale énorme. Cela profite aux pêcheurs mais entraîne une augmentation des prix pour les consommateurs », a-t-il déclaré.

Source : © NTB Norway\.mw / #Norway\.mw / #NorwayTodayNews

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