Test du vin le plus frais de l'année – Beaujolais Nouveau 2022 - 7

Test du vin le plus frais de l'année – Beaujolais Nouveau 2022 - 9

Le vin est à la fois aimé et détesté. Fidèle à la tradition – du moins depuis 66 ans – il sort le troisième jeudi de novembre dans le monde entier. Cette année, pour la première fois, on note une légère baisse du nombre de vins sortis, depuis que Vinmonopolet a commencé à commercialiser le vin surnommé bojo novo en 1983 : 51 différents beaujolais nouveaux, contre 53 l’an dernier.

Au total, les magasins Vinmonopolet ont commandé 51.948 bouteilles, une légère augmentation par rapport aux 50.000 bouteilles de l’an dernier, contre 42.000 en 2020, 31.900 en 2019 et le double des 25.326 bouteilles en 2018.

Enregistrer à chaud

Il y a toujours quelque chose d’excitant à déguster du vin à partir de raisins cueillis il y a quelques mois à peine. Cela donne une petite indication de ce que sera le millésime, également des régions viticoles environnantes.

La saison de cette année a commencé par un mois de mai record. Il faut remonter à 1959 pour trouver quelque chose de similaire. Heureusement, le mois de juin a offert un peu de pluie, ce qui a peut-être contribué à sauver le millésime. Mais le mois a également été marqué par des tempêtes de grêle, qui ont réduit la récolte de 30 à 80 % à certains endroits.

Juillet a de nouveau été le mois de juillet le plus chaud en 33 ans, avec très peu de pluie. Cela a entraîné une très faible pression des maladies sur les raisins, et surtout une récolte record dans la deuxième semaine d’août – ce qui est généralement les vacances d’été des vignerons.

L’avantage des vendanges précoces en Beaujolais est que les vignerons n’ont pas autant de temps pour préparer le vin à la vente en novembre.

Petit c’est mieux

J’ai testé 50 beaujolais nouveau qui vient chez Vinmonopolet. 2022 est un millésime qui livre et pour lequel il est difficile de tirer quoi que ce soit. Cependant, il n’est pas aussi charmant et délicat que le millésime de l’an dernier. Les petits producteurs de vin sont encore à un niveau élevé pour être nouveau. Les grandes maisons de vin plus commerciales sont un cran en dessous.

Bien que la plupart des lancements de beaujolais nouveau soient de type ordinaire, il y a de plus en plus de vins à emporter. Car il y a effectivement des viticulteurs qui font du beaujolais nouveau sérieux, et qui, entre autres, font entièrement fermenter leurs vins. Elle conduit souvent à des vins plus séduisants que les vins traditionnels, élaborés sur maceration carbonique.

Les vins seront disponibles dans la boutique en ligne de Vinmonopolet vendredi matin, mais une sélection sera disponible à l’ouverture de la boutique jeudi dans un certain nombre de pôles de vente à travers le pays.(Conditions)Copyright Dagens Næringsliv AS et/ou nos fournisseurs. Nous aimerions que vous partagiez nos cas en utilisant des liens, qui mènent directement à nos pages. La copie ou d’autres formes d’utilisation de tout ou partie du contenu ne peuvent avoir lieu qu’avec une autorisation écrite ou dans la mesure permise par la loi. Pour plus de termes voir ici.