La Norvège propose deux types de hot-dogs à déguster : Wienerpølse et Grillpølse. Les Wienerpølse sont des hot-dogs courbes généralement préparés avec du porc, mais vous trouverez parfois des versions au poulet, appelées Kyllingpølse. Ce type de hot-dog est généralement préparé à partir de viande ordinaire, sans épices ni arômes forts, ce qui en fait un choix populaire pour les enfants. Les Wienerpølse sont cuits à la vapeur dans de l’eau chaude, ce qui les rend faciles et rapides à préparer.
En revanche, les grillpølse sont un choix plus populaire pour les adultes en raison de leur taille et de leur texture plus grosses et de leur goût plus fort et plus fumé dû à la cuisson sur le gril. Ces saucisses sont droites plutôt que courbes. Contrairement aux Wienerpølse ordinaires, vous trouverez une variété de saveurs différentes de Grillpølse, y compris la baconpølse, saucisse enveloppée de bacon, et l’ostepølse, qui est fourrée au fromage.
D’autres ingrédients populaires sont ajoutés aux grillpølse, notamment des ingrédients épicés tels que le chili, le chorizo ou le jalapeño. Les grillpølse sont généralement cuits sur un gril extérieur ou à l’intérieur à l’aide d’une poêle à frire et ont une saveur plus intense que les wienerpølse.
En Norvège, vous avez le choix entre deux types de petits pains : Un pain à hot-dog traditionnel ou une lompe, une tortilla de pommes de terre enroulée autour du hot-dog. Lorsque vous ajoutez des garnitures, la lompe peut être beaucoup plus salissante à manger, surtout si vous êtes en déplacement.
Passionnée par la culture nordique, par la nature, par l’écriture, voici que j’ai réunie mes passions dans ce site où je vous partage mes expériences et mes connaissances sur la Norvège spécialement. J’y ai vécu 2 ans entre 2015 et 2017, depuis les décors me manque, la culture me manque. Bonne lecture.
