Nourriture de Noël Photo: Mattilsynet
À Oslo, la boucherie Strøm-Larsen prévoit de vendre près de 25 tonnes de nourriture de Noël cette année. Cela signifie un triplement des ventes en décembre.
L’organisation, Virke, estime que chaque Norvégien achètera près de 11 040 NOK en décembre. Au total, on estime que 58,5 milliards de NOK seront dépensés dans les magasins en décembre. Une grande partie de cela ira pour la nourriture de Noël.
Beaucoup ont déjà commencé les achats de Noël, mais beaucoup achèteront le dîner de Noël en décembre, ce que l’une des plus anciennes bouchers d’Oslo marque clairement.
«En décembre, nous triplons nos revenus de 3 millions NOK à 9 millions NOK», déclare Jan Strøm-Larsen, bouchers.
Et il n’y a pas que les gros chiffres en couronnes. Au total, cette entreprise estime la vente d’environ 25 tonnes de nourriture de Noël ce Noël. Il varie entre 12 et 14 tonnes de côtes de porc et environ 6-7 tonnes de pinnekjøtt.
«Dans les jours qui précèdent la veille de Noël, nous vendons plus d’une tonne de nourriture de Noël chaque jour», explique Strøm-Larsen.
En ce qui concerne la nourriture de Noël, les Norvégiens sont très traditionnels, également dans la capitale la plus urbaine. Tenter d’essayer le gibier à la place pour le dîner de Noël n’est pas faisable, donc les nouvelles tendances alimentaires de Noël ont de très mauvais résultats en Norvège. Il est limité aux pâtés et à leurs pâtés.
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